झिंक बिस्ग्लिसिनेट फूड ग्रेड झिंक सप्लिमेंट

स्थिर

झिंक बिस्ग्लायसिनेट संपूर्ण आतड्यांसंबंधी मार्गात स्थिर आहे, ज्यामुळे ते अधिक जैवउपलब्ध होते.जस्तचे इतर सामान्य स्त्रोत उत्पादनातील इतर घटकांसह रासायनिक रीतीने प्रतिक्रियाशील असू शकतात.झिंक ग्लायकोकॉलेट व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन बी 6 सारख्या जीवनसत्त्वांवर आयनीकरण करू शकतात आणि प्रतिक्रिया देऊ शकतात, ज्यामुळे त्यांच्या फॉर्म्युलेशनमध्ये घट होण्याचे प्रमाण वाढते.झिंक बिस्ग्लायसिनेट हे जीवनसत्व आणि खनिजांच्या फॉर्म्युलेशनसाठी झिंकचे स्त्रोत म्हणून आदर्श आहे कारण ग्लायसीनचे रेणू झिंकमुळे कमी होत असलेल्या जीवनसत्त्वांचे संरक्षण करतात.झिंक बिस्ग्लायसिनेट हा दुधाच्या तटबंदीसाठी देखील एक चांगला पर्याय असू शकतो कारण ग्लाइसिनचे रेणू ऑक्सिडेशनपासून चरबीचे संरक्षण करतात (ऑक्सिडेशनमुळे होणारी ऑफ-फ्लेवर्स ही झिंक फोर्टिफिकेशनमध्ये अनेकदा आढळणारी समस्या आहे).

जैवउपलब्ध

झिंक बिस्ग्लायसिनेट हे अत्यंत जैवउपलब्ध आहे आणि ते झिंक पिकोलिनेटपेक्षा अधिक जैवउपलब्ध असल्याचेही दर्शविले गेले आहे.

विद्राव्य

झिंक बिस्ग्लायसिनेट हे पाण्यात मुक्तपणे विरघळणारे आहे, जे झिंकच्या अविद्राव्य स्त्रोतांपेक्षा (जसे की झिंक ऑक्साईड) जास्त जैवउपलब्ध बनवते.त्याची विद्राव्यता देखील उत्पादनाच्या विस्तृत श्रेणीसाठी योग्य बनवते.